Dha daoine a tha trang nam beatha làitheil, tha biadh gu cinnteach na làmh mhath airson comhfhurtachd a thoirt don anam.Le bhith a’ slaodadh bodhaig sgìth air ais dhachaigh agus ag ithe biadhan blasta faodaidh sin daoine ath-nuadhachadh sa bhad.Am measg a h-uile seòrsa de shoithichean, is e ròsta agus friochte an fheadhainn as mòr-chòrdte am measg dhaoine òga.San àm a dh’ fhalbh, bhiodh barrachd dhaoine a’ roghnachadh biadh den t-seòrsa seo a cheannach a-muigh, leis gu bheil cosgais ùine bèicearachd is friogais ro àrd, tha feum aig cuid air props proifeasanta, agus tha am pròiseas cinneasachaidh nas duilghe.Ach, le àrdachadh eaconamaidh na dachaigh agus an spreadhadh de bhideothan goirid, thuirt daoine a tha air mòran chlasaichean teagaisg a choimhead nach eil e coltach gu bheil e gu math duilich a dhèanamh aig an taigh, fhad ‘s a tha àmhainn no friogais adhair ann.Ach tha coltas gu bheil an dà ghnìomh seo air an dùblachadh.Ciamar a thaghadh?
1. Comas : Air Fryer < Àmhainn
Aig an àm seo, tha na friogairean èadhair air a’ mhargaidh sa mhòr-chuid mu 3L ~ 6L, aig a’ char as motha faodar aon chearc slàn a chuir sìos aig aon àm, agus chan eil ann ach aon còmhdach, nach gabh a chruachadh.Is dòcha nach bi am fear as lugha comasach air ach aon bhuntàta milis no ceithir breacan ugh a chuir sìos.Ma dh'itheas aon neach e, faodaidh an t-inneal-adhair a bhith riaraichte gu bunaiteach.Agus air sgàth cho beag 'sa tha e, tha e sa chumantas nas aotroime ann an tomhas-lìonaidh, coltach ri cucair rus.Faodar an t-àite atharrachadh aig àm sam bith, faodar an seòmar-cadail agus an cidsin a chleachdadh.
An-dràsta, is e 15L an àmhainn taighe as lugha air a’ mhargaidh.Ma tha thu nad bhèicear nas proifeiseanta, mar as trice taghaidh tu toradh 25L~40L.A bharrachd air an sin, tha an àmhainn mar as trice air a roinn ann an sreathan àrda is ìosal, agus mar sin bidh barrachd bìdh ann a ghabhas dèanamh aig aon àm, agus faodaidh comas mòr biadh a dhèanamh don teaghlach gu lèir aig aon àm.Gu dearbh, tha an comas gu nàdarrach mòr, agus chan urrainnear a chuir a-steach ach sa chidsin, a tha a ’gabhail thairis tòrr àite agus nach eil math.Ma tha an raon cidsin an ìre mhath beag, feumar suidheachadh gach inneal a dhealbhadh.
2. Proifeiseanta: Air Fryer < Àmhainn
A’ bruidhinn air cinneasachadh, leig dhuinn an toiseach sùil a thoirt air mar a tha an dà chuid ag obair.Ged a tha an dà chuid air an cleachdadh airson ròstadh agus friogais, bidh friogairean èadhair air an teasachadh le teasadair os cionn taobh a-staigh an àmhainn agus fanadair le cumhachd àrd.Às deidh an èadhar teth àrd-teòthachd a chruthachadh, bidh e a’ cuairteachadh anns an fhrigeradair èadhair airson teasachadh.Air sgàth inneach sònraichte an fhriotair fhèin, faodaidh an èadhar teth sruthadh gu cothromach agus gu sgiobalta a’ toirt air falbh an ceò uisge a thig bhon bhiadh, agus mar sin a ’cruthachadh uachdar crispy, agus chan fheum am biadh uachdar.Faodaidh ola bhruis, cuideachd blas friogais fhaighinn.Bidh an àmhainn a’ cleachdadh tiùb teasachaidh airson teasachadh ann an àite dùinte, agus a’ gineadh teòthachd àrd airson biadh a bhèicearachd tro ghiùlan teas.Bu chòir an uachdar a bhith air a bhrùthadh le ola gus nach tèid am biadh a losgadh.
Is fhiach a ràdh, ged a tha an àmhainn air a roinn ann an sreathan àrda is ìosal, leis gu bheil gnìomh èadhair teth aig a ’mhòr-chuid de na h-àmhainnean, faodar èideadh a’ bhidhe bèicearachd a ghealltainn.Leis gu bheil am friogais èadhair suidhichte aig mullach an dòigh teasachaidh, tha e furasta am biadh a losgadh faisg air a ’mhullach, air neo tha an craiceann air a losgadh agus tha an taobh a-staigh air a bhruich.
Ach, tha ùine cinneasachaidh an àmhainn glè fhada, agus bheir e ùine ro-theasachadh mus cuir thu am biadh, agus gu bunaiteach chan fheum am friogais èadhair ach timcheall air 10 gu 30 mionaidean de ùine toraidh.Faodar a ràdh, nuair a tha an àmhainn ro-theasachadh, gun tèid am friogais èadhair a chleachdadh.Tha muinntir a’ phoit air am biadh ithe mu thràth.
A bharrachd air an sin, leis gu bheil an comas ro bheag, leithid chops uan, iasg, cèicean, aran, msaa, tha am fryer èadhair gun fheum.Chan eil na duilgheadasan sin aig an àmhainn, ge bith an e neach-leantainn iomlan de chops uan no tunnag ròsta, no puffs bèicearachd, maighdeannan-sneachda, msaa, faodar a h-uile càil a dhèanamh.Buinidh e don fhriotair èadhair, faodaidh e a thiormachadh, agus faodaidh an àmhainn fhathast a dhèanamh nach urrainn don fhriotair èadhair.Ma tha thu nad neach-tòiseachaidh sa chidsin le trì mionaidean de theas, faodaidh tu an inneal-adhair a chleachdadh gus feuchainn air an toiseach.Tha an ìre de proifeiseantachd an crochadh air an fhìor àmhainn.
3. Duilgheadas glanaidh : Air Fryer> Àmhainn
Is e aon de na rudan as annasaiche mu bhith ag ithe aig an taigh am feum a bhith a’ gabhail cùram de na thachair.An coimeas ri bathar bùird, mar as trice tha e nas duilghe innealan cidsin a ghlanadh.Mas e cuideigin a th’ ann aig a bheil inneal-nigheadaireachd aig an taigh, faodar na bathar bùird a thoirt seachad, ach feumaidh na goireasan cidsin a bhith air an glanadh leotha fhèin, agus mar sin bidh e nas fheàrr le luchd-cleachdaidh innealan cidsin a tha furasta a ghlanadh.Leis gu bheil am friogais èadhair a’ cleachdadh nas lugha de ola agus gu bheil e gu ìre mhòr air a dhèanamh de stàilinn gun staoin le drathairean aonaichte, faodar am fryer agus am basgaid fryer a sgaradh, agus mar sin tha e gu math goireasach a ghlanadh, agus gu bunaiteach chan eil fuigheall ann.
Feumaidh an àmhainn pana bèicearachd a chleachdadh, a dh'fheumas a bhith air a bhrùthadh le ola a h-uile uair a thèid a bhèicearachd.Tha mòran claisean anns a’ phana bèicearachd, agus faodaidh stains ola a dhol a-steach gu furasta taobh a-staigh a’ bhogsa no a-steach do na claisean.Às deidh cleachdadh fad-ùine, às deidh mòran de theasachadh àrd-teòthachd, tha na stains furasta an cruinneachadh, a tha ga dhèanamh duilich glanadh.
Gu h-iomlan, tha na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan aca fhèin aig friogairean adhair agus àmhainnean.Ma tha thu nad charaid a tha a 'coimhead airson bathar bèicearachd foirfe, is e an àmhainn an roghainn as fheàrr;mura h-eil thu a’ coimhead ach airson geir ìosal agus furasta a dhèanamh, tha am friogais èadhair na roghainn nas fheàrr.
Ùine puist: Cèitean-08-2022